よく噛む事

先日夕食に豚肉のソテーを食べました。
その時に少し脂身で噛みにくかったので、飲み混みました。
そしたら、のどにつまって本当に死にそうになりました・・・
息が出来なくてつらかったです。

私は常日頃お客様には「よくかんで食べてくださいね」とお伝えしているのに・・・
改めてよく噛む事は重要だと感じました。（違った意味でも・・・）

咀嚼は唾液を出す為にも必要です。
唾液には酵素が含まれていて、食べ物の栄養素を分類します。
例えば体に必要な栄養素といらない物をわけます。
消化も助けます。あと女性には必要なホルモンも分泌されます。
噛む事で脳の血流も良くします。
いい事だらけです！！


とても大切な事です！！
私もこれから改めて実践していきたいと思います！！