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先日夕食に豚肉のソテーを食べました。
その時に少し脂身で噛みにくかったので、飲み混みました。
そしたら、のどにつまって本当に死にそうになりました・・・
息が出来なくてつらかったです。

私は常日頃お客様には「よくかんで食べてくださいね」とお伝えしているのに・・・
改めてよく噛む事は重要だと感じました。(違った意味でも・・・)

咀嚼は唾液を出す為にも必要です。
唾液には酵素が含まれていて、食べ物の栄養素を分類します。
例えば体に必要な栄養素といらない物をわけます。
消化も助けます。あと女性には必要なホルモンも分泌されます。
噛む事で脳の血流も良くします。
いい事だらけです!!


とても大切な事です!!
私もこれから改めて実践していきたいと思います!!
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